Araştırma: Günde 3 fincan kahve kanser riskini yüzde 52 azaltıyor

Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Kısmı‘nden Prof. Dr. Vedat Göral, Amerikan Kanser Araştırmaları Derneği‘nce yayımlanan Güney Kaliforniya Üniversitesi’nin 5 bin 145 kanser hastası ile 4 bin 97 kişilik denetim kümesinin besin tüketimine ait yaptığı mukayeseli araştırmayla ilgili açıklamalarda bulundu.

30 yıldır yapılan araştırmalara nazaran mide kanserinin azaldığını belirten Prof. Dr. Göral, “Araştırma sonuçlarına nazaran kalın bağırsak kanserinin ise arttığını görüyoruz. Bu durumunun sevindirici tarafı kalın bağırsak kanserinde hayat mühletinin daha uzun olmasıdır. Mide kanserinde beş yılı deviren hasta sayımız çok az. Kalın bağırsak kanserinin ise teşhisi erken konulabiliyor” diye konuştu.

‘Günde 3-4 fincan kahve tüketilmeli’

Kelam konusu araştırma başta olmak üzere birçok çalışmadan elde edilen datalara nazaran kahvenin mucizevi bir besin desteği olduğunu söyleyen Prof. Dr. Göral,  şunları söyledi:

“ABD ve Japonya’da yapılan çalışmalar kapsamında 12 yıl boyunca beslenme hali takip edilen şahıslardan nizamlı kahve tüketenlerde kanser hastalığın seyrinin yavaş ilerlediği belirlendi. Kemoterapi alıp kahve içenlerde ve kemoterapi alıp kahve içmeyenlerde durumun farklı olduğu ispatlandı. Kahve, içindeki polifenol, kahveol ve kafestol üzere hususlardan ötürü kanserinin seyrini yavaşlatıyor. Günde 3-4 fincandan fazla kahve tüketildiğinde kalın bağırsak kanserinin seyrinde yüzde 36’lık düşüş gözlemlendi. Kahvenin tabi ki şekersiz olması gerekiyor. Kahve, kafeinli ya da kafeinsiz olabilir.”

Kahvenin kanser savaşçısı olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Vedat Göral, şöyle devam etti:

“Anti-inflamatuvar ve anti-sitokin tesirleri nedeniyle, apoptozis ve kanser hücrelerinin seyrini olumlu tarafta azaltıyor. Kahvenin nizamlı içilmesi gerekiyor. Günde ya da haftada bir fincan kahve içilmesi kansere karşı tesirli olmayacaktır. Kahvenin yapılması, tüketilmesi ve cinsi de bu seyri etkiliyor. Kahve, kanser hastaları için bir tavsiye besin diyebiliriz. Kahve yalnızca kalın bağırsak kanserinin seyrini yavaşlatmıyor. Mide ve pankreas kanserinin seyrini yüzde 13, karaciğer kanserinin ise yüzde 52 yavaşlatıyor. Kahveyi tıpkı vakitte karaciğer dostu olarak görüyoruz. Karaciğer yağlanması, iltihap ve siroza gidişi de engelliyor.”

Kalın bağırsak kanserinin hem Türkiye’de hem de dünyada erkeklerde daha fazla görüldüğünü belirten Prof. Dr. Göral, “Sigara içmek, fazla kırmızı et tüketimi, narenciyeyi az tüketme ve fazla yağlı besin tüketmek kalın bağırsak kanserini tetiklemektedir. Sigara ve alkol tüketmemek, narenciyeyi ise fazla tüketmek gerekir. Kırmızı et ve yağlı besin tüketiminin de azaltmasını öneriyoruz. Akdeniz ve ege tipi beslenmeye teşvik ediyoruz. Şeker, un ve tuzdan uzak durulmalı. Kanserlerde genetik faktörleri değiştiremeyiz lakin çevresel faktörleri değiştirebiliriz” dedi.

Bir yorum yaz